莱芜美食

秋季养肺的饮食食谱

【导语】:肺是我们人体重要器官,人体功能的衰竭多先从肺开始,尤其秋季气候干燥,是肺病的高发期,所以保护肺部非常重要。专家建议,饮食上要多吃些滋阴润燥、生津养肺的食物。下面小编就介绍一下秋季养肺的饮食食谱。

  一、大枣银耳羹

  银耳10克,大枣7枚,冰糖适量。将银耳用水泡发切碎,大枣去核,同煮1小时,加入冰糖适量,分早晚两次全部服用。

  功效:有补益润肺、养阴生津的作用,适用于身体虚弱、干咳少痰、喉痒咽干、神疲气短等肺气虚证。 

  二、秋梨粥

  秋梨50克去核切碎,粳米50克,同煮成粥,加冰糖适量。

  功效:有生津止渴、润肺化痰的作用,适用于咽干口渴、干咳少痰等秋季干燥伤肺证。 

  三、鸭肉粥

  先将鸭肉150克切丁;糯米250克加水煮粥,然后加入鸭肉、少许料酒和盐,煮至粥熟。

  功效:有养阴润肺、清心安神的作用。 

  四、豆浆粥

  将糯米100克洗净放入锅中,加水适量,武火烧沸后改用文火慢慢熬煮,煮至米粒开花时倒入豆浆1000克,继续熬10分钟,加白糖适量即可。

  功效:适合肺燥、肺热、胃肠躁热的人。 

  五、莲子百合煲瘦肉

  将猪瘦肉300克加入莲子30克和百合30克,隔水炖熟,调味即可。

  功效:润燥养肺,也可作为病后体弱滋养强壮之补品。 

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